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Les oeufs

Caractéristiques nutritionnelles Les œufs de poules sont des aliments riches en protéines très bien assimilables et contenant les 8 acides aminés essentiels à l’organisme ; les lipides présents dans le jaune …

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Les fruits de mer

La période des fêtes se prête à une augmentation de la consommation de fruits de mer : Les crustacés : crevette, langoustine, langouste, crabe, homard, écrevisse. Les mollusques : huitres, moules, coquilles saint …

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